由澳門餐飲業聯合商會主辦之「第十九屆澳門美食節」由十一月八日起至二十四日假西灣湖廣場舉行，以「慶祝回歸二十年，世界美食在眼前」為主題，匯聚超過一百六十個美食攤位。主辦單位指出，本澳雖面對宏觀經濟下行壓力，但飲食業有信心在中央政府大力支持和特區政府有效帶領下，隨著大灣區不斷發展，將會迎來新的增長機遇。活動獲澳門基金會贊助部分經費。

活動揭幕當日行政長官崔世安、中聯辦主任傅自應、社會文化司司長譚俊榮、立法會主席高開賢、行政會發言人梁慶庭、澳門基金會行政委員會主席吳志良、旅遊局局長文綺華、市政署市政管委會主席戴祖義等出席開幕儀式。其後一眾嘉賓更到各攤位視察和試食，不少市民和遊客亦前來大快朵頤，現場氣氛熱鬧。

據介紹，「第十九屆澳門美食節」將以「慶祝回歸二十年，世界美食在眼前」爲主題，以響應澳門全力建設「創意城市美食之都」，引入更多嶄新元素，讓本地以中小微企爲主體的餐飲業界，展現地道特色多元美食。今屆美食節匯聚超過一百六十個美食攤位，將西灣湖上層劃分為五大美食街，讓市民和遊客可以品嚐到中式酒樓的經典，漫步歐陸美食的街頭，感受甜品街的清新，流連亞洲街的刺激味蕾，風味街的特色小食。而西灣湖下層還有北海道村，匯聚二十一家來自日本北海道的著名餐飲商號。

美食節期間，將同時舉行「第三屆世界粵菜厨皇大賽澳門站」，邀請全球超過一百隊選手及代表參與，構建國際化交流平台，賽事分為粵菜熱葷組和粵菜點心組，藉着該盛事推動本澳世界旅遊休閒中心建設，加強餐飲業對外交流，弘揚本土文化。

旅遊局局長文綺華表示，適逢今年是雙慶之年，今年美食節再次匯聚過百間本地特色餐飲商號，向市民及旅客展示澳門的多元美食。自二零一七年澳門獲聯合國教科文組織評定為「創意城市美食之都」，業界積極配合旅遊局的宣傳工作，舉辦不同以美食為主題的活動，讓到訪旅客留有充滿滋味的旅遊體驗。

美食節期間將舉辦「世界粵菜廚皇大賽」，文綺華認為，比賽為業界帶來發揮創意及交流分享的機會，當局未來將繼續與業界緊密合作，以創意作為策略元素推動城市可持續發展，及「創意城市美食之都」發展，助力本澳打造世界旅遊休閒中心的定位。

餐飲業聯合商會會長陳澤武表示，為期十七日的澳門美食節，旨在團結與促進以中小微企為主體的本澳餐飲業界持續發展，配合特區政府五年發展規劃和澳門旅遊業發展總體規劃，同時響應粵港澳大灣區發展規劃綱要。他指出，今年以來本澳雖面對宏觀經濟下行壓力，但飲食業有信心在中央政府大力支持和特區政府有效帶領下，隨著大灣區不斷發展，將會迎來新的增長機遇。他期望藉著活動能為本地餐飲商號構建有效的國際化市場營銷平台，竭力為同業開拓更多發展商機。

他又承諾該會將維護並發揚本地傳統飲食特色，推動本澳與各地餐飲業界相互交流、傳承創新，努力深化澳門成為美食之都的內涵，構建以美食作為連結海內外各方朋友的紐帶。

為了讓市民和旅客更方便快捷地購買美食，會場內全面推行電子支付方式，包括銀聯電子錢包卡、銀聯雲閃付，銀聯卡、visa卡、MasterCard、微信支付，今屆更新增中銀「智慧付」、支付寶、Mpay澳門錢包、澳門通。每個美食攤位均設有拍卡機，顧客只要持有其中一款，即可直接在美食攤位拍卡消費。

現場亦設有多個有獎攤位遊戲，以及一連串的精彩節目表演，以增加美食嘉年華的熱鬧氣氛。另外，為方便市民和遊客前往美食節會場，主辦單位一如既往在不同地點設置多條免費穿梭巴士路線。

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