為慶祝今年國慶七十周年和澳門特區成立二十周年，配合特區政府建設世界旅遊休閒中心，以及豐富本澳於二０一七年底成為聯合國教科文組織創意城市網絡「美食之都」的名銜，由澳門餐飲業聯合商會主辦的「第三屆世界粵菜廚皇大賽澳門站二０一九」（以下簡稱「廚皇大賽」）於十一月八日至九日在西灣湖廣場下層成功舉辦。活動獲獲澳門旅遊局、澳門基金會贊助。

全球多個國家，地區或城市，超過一百隊參賽選手，加上隨隊，裁判以及觀摩團等約六百名人士雲集澳門參與此項盛事並進行比賽，交流，過程中亦引起了海內外相關業界與媒體關注，助力弘揚澳門美食文化。廚皇大賽進行期間，比賽現場及作品展示區對廣大市民及遊客開放，市民近距離欣賞各國廚師的精湛技藝及精美出品。

頒獎典禮於十一月九日假澳門旅遊塔會展娛樂中心四樓落幕，各位廚師這兩日通過比拼廚藝，最後决出「第三屆世界粵菜廚皇大賽澳門站二０一九」粵菜熱葷組特金獎三名，金獎七名，粵菜點心組特金獎二名，金獎三名及其他獎項。

旅遊局局長文綺華，中聯辦經濟部張建華副部長，澳門基金會黎振強委員，第三屆世界粵菜廚皇大賽澳門站二０一九主席、澳門餐飲業聯合商會會長陳澤武，世界中餐聯合會監事會主席武力，中國烹飪協會副會長李亞光，世界粵菜廚皇協會創會會長梁日東，主席楊位醒等嘉賓出席。

文綺華致辭時表示，藉著今次機會，她代表旅遊局邀請各位廚藝精英深入體驗澳門，以舌尖感受澳門的中西文化薈萃。秋冬季可謂澳門最精彩的時刻，城中接連舉辦各式各樣的盛事活動，期望各位廚師可親身感受澳門的魅力。

陳澤武稱，世界粵菜廚皇大賽是一個以弘揚粵菜文化，搭建國際廚藝交流平台，提高粵菜烹飪廚藝水平為宗旨的國際性大賽。熱烈祝賀獲獎的參賽隊伍，亦相信不論獎項和名次，各地選手來澳參與這次為慶祝中華人民共和國成立七十周年，和澳門特別行政區成立二十周年所舉辦的廚藝界盛事，對推動粵菜的傳承發展，都作出了貢獻。

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