環保團體帶領學員鄉郊「低碳飲食」大專生赴港體驗簡樸生活

發佈時間：10/07/2015

資料來源：力報 10/07/2015

環保團體「綠色未來」日前帶領「大學生綠領計劃2015」一眾學員，前往香港體驗自然簡樸的生活，透過與香港資深環境教育的導師「野人」進行交流學習，各學員認識多種鄉郊生活的技能，以及實踐保護環境的生活方式。

是次活動由「綠色未來」主辦，高等教育輔助辦公室及澳門基金會贊助，澳門理工學院及香港社會企業「Green Monday」支持，冀鼓勵大專學生關注生態及環境現況，通過實地考察和文化交流，擴闊個人視野及人生歷練。

為配合本屆「低碳飲食」的主題，活動全程健康素食，一連兩日共四餐的素食體驗，眾人合共減少排放137公斤二氧化碳，相當於六棵樹一年的碳吸收量。「野人」首先率眾學員到一般茶餐廳吃素食午餐，同時介紹搭配素食餐點和在非素食餐廳點餐的小技巧，如選擇非繁忙時段。其後學員一行到訪「石湖墟街市」，為早、午、晚三餐自行購買素食食材；為減少包裝垃圾的產生，眾人已預先自備購物袋及餐盒，貫徹環保消費行為。

午後，學員一行到達「自然脈絡有機農場」，各學員先合力清理草地上的雜草、學習起營技巧和搭建營幕，接著，團隊分組合作為晚膳的煮、食、洗做準備工夫，一組上山收集枯葉柴枝，一組學習運用天然資源生火，在兩小時的忙碌後，學員最終烹調出11個菜、兩個湯、兩個糖水的晚宴，享受辛勞成果。

當晚，「野人」還引領眾學員閒逛農場及鄰近的脈絡山，在幾近漆黑的山路上行走，感受寧靜、欣賞夜景。返程前，「野人」帶領眾學員到「新浪潭」攀山跳水，在瀑布聲中總結所感所悟。

有學員表示，兩日一夜的簡樸生活，學會建灶生火等技能，實踐許多環保行為如用茶籽粉洗碗碟、塗抹天然「香茅油」驅蚊等。